按照《工作場(chǎng)所可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警裝置設(shè)置規(guī)范》的要求，食堂、餐廳屬于泄漏釋放源可燃?xì)怏w工作場(chǎng)所，必須配置可燃?xì)怏w報(bào)警儀，依照天然氣使用的相關(guān)管理規(guī)定，食堂、餐廳在設(shè)置燃?xì)庑孤秷?bào)警器。

　　近年來(lái)，因?yàn)橐夯蜌?、天然氣泄漏?dǎo)致的火災(zāi)傷亡事故時(shí)有發(fā)生。一些沿街餐飲場(chǎng)所，特別是小型餐飲場(chǎng)所普遍使用瓶裝液化石油氣，而這也成為較為嚴(yán)重的安全隱患之一。為此，國(guó)家也正在積極推進(jìn)安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置，實(shí)時(shí)監(jiān)控餐飲行業(yè)的燃?xì)馐褂们闆r。

　　“設(shè)備雖小，作用卻很大。裝上它，我們使用燃?xì)饩头判亩嗔?。”不少安裝過(guò)可燃?xì)怏w報(bào)警器的餐飲店老板說(shuō)道。

　　那么在廚房安裝可燃?xì)怏w報(bào)警裝置又是如何發(fā)揮作用的呢？

　　當(dāng)使用天然氣或者液化石油氣的廚房中可燃性氣體發(fā)生泄漏時(shí)，氣體報(bào)警器檢測(cè)到可燃性氣體濃度達(dá)到報(bào)警器設(shè)置的報(bào)警值時(shí)，會(huì)通過(guò)發(fā)出報(bào)警信號(hào)，以此來(lái)提醒人員進(jìn)行疏散，匯瑞埔可燃?xì)怏w報(bào)警裝置解決方案會(huì)配備燃?xì)庑孤┚o急切斷閥，當(dāng)儀器檢測(cè)到燃?xì)庑孤稌r(shí)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉燃?xì)夤艿?，餐飲人員也要及時(shí)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)排風(fēng)，減少工作場(chǎng)所內(nèi)積聚的可燃?xì)怏w濃度，防止爆炸或火災(zāi)的發(fā)生。

　　隨著生活水平的提高，人們外出就餐的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，因此保障餐館安全，為消費(fèi)者創(chuàng)造安全舒適的就餐環(huán)境，是餐館的重中之重。